針箸，是和菓子道具中其中一種，用筷子與針組合造成的，在筷子的前端插入一根細針，成為針箸。
針箸使用沒有像細工鋏的規限，用手掌控筷子，銀針當成剪刀，隨心隨意剪出纖細的花瓣或羽毛。
課堂內容：
。練り切り製作（減糖配方）
。主要材料：豆蓉
。求肥製作（糯米粉，無糖配方）
。包餡及調色方法
。和菓子傳統手藝及技巧
。針箸使用方法
。針切技巧
。剪菊刀（細工鋏）使用方法
課堂日期：預約
課堂時間 ：3.5小時
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*適合具有和菓子基礎認識人士參加
*課堂已預備所需工具及材料
*在場有喵喵🐱陪伴製作
