5450813053468672針切（進階課） 針箸，是和菓子道具中其中一種，用筷子與針組合造成的，在筷子的前端插入一根細針，成為針箸。 針箸使用沒有像細工鋏的規限，用手掌控筷子，銀針當成剪刀，隨心隨意剪出纖細的花瓣或羽毛。 課堂內容： 。練切外皮製作 。包餡及調色方法 。和菓子傳統手藝及技巧 。針箸使用方法 。針切技巧 。剪菊刀（細工鋏）使用方法 課堂日期： Product #: adelesabdc-針切（進階課） https://www.adelesabdc.com/i/TXXxPygAA 2024-11-27 Regular price: $HKD$1850.0 Available from: Adele's abdc Cooking WorkshopIn stock