水菓子，指水份較多，或具有冰涼感覺的和菓子。
此課堂中可學習如何運用「羊羹」丶「錦玉羹」丶「雨滴蛋糕」製作出帶有涼感的和菓子，以及手作彩糖「艷干錦玉」。
學會了幾種傳統的製作技巧，便可創意出不同造型設計的水菓子。
課堂內容：
- 池魚：錦玉羹丶羊羹丶練切（造型）製作
- 櫻花 ：水信玄（又稱雨滴蛋糕）製作、鹽漬櫻花使用技巧
- 抹茶軟糖：艷干錦玉製作
- 附送禮盒
課堂時間：3.5 hrs
課堂費用：$800 (會員$780）
上課地點：香港 觀塘區（地鐵站步行5分鐘）
導師：Adele Yau (日本JSA 香港本部講師）
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*歡迎預約時間上課
*小組教學
*無需經驗也可參加
*課堂已預備所需材料及工具
*在場有喵喵🐱陪伴製作
*完成第1次課堂後（體驗丶優惠班除外）便可成為會員
