Adele's abdc Cooking Workshop

流菓子工作坊 ［櫻 · 寒天、羊羮］

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簡介

+ 流菓子工作坊 ［櫻 · 寒天、羊羮］ 寒天Kanten，是大菜一種，由深海红藻萃取而成，含豐富膠質，低熱量低卡路里，易用於熱水中，凝固力強，常用於製作日式和菓子中。寒天粉也能代替魚膠粉，適合素食者食用。 寒天混合豆蓉及砂糖，便能製作美味的日式羊羹甜點，配合模具運用，便能做出不同造型變化。 此課堂會教授寒天、羊羹製作，寒天千筋紋、山形製作方法及模具使用。 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 課堂內容： - 寒天製作及使用 - 羊羮製作方法 - 調色技巧 - 和菓子工具之運用 - 塑型技巧 - 造型3款： ．夜櫻（寒天、羊羮） ．櫻（寒天．千筋紋） ．富士山（山形） - 材料：寒天丶日本白豆蓉丶紅豆蓉 ⭐️課堂附送一套日本寒天模具套裝（價值$65） 送完即止⭐️ 課堂日期：26/5 、8/6 課堂時間 ： 2:00-4:00pm 課堂費用：$ 600 上課地點：觀塘（地鐵站步行5分鐘） *（3人或以上可自組預約時間上課） 🔸歡迎pm 或whatsapp 查詢丶報名及預約： ☎️Whatsapp : 94218893 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 🔸更多課堂／課程資料歡迎瀏覽👇🏻： Adele’s abdc Cooking Workshop https://www.adelesabdc.com/ 🔸課程導師：Adele Yau 日本菓道一菓流手型煉切初級系統課証書 日本菓道一菓流手型煉切中階課程証書 日本TSUJI 辻製菓専門學校 和菓子證書 日本JSA 和菓子藝術講師認證 日本JSA 和菓子藝術進階講師認証 日本JSA 水菓子造型講師認証 日本JSA 干菓子＆半生菓子講師認証 日本JSA豆蓉手作&裱花蛋糕講師認証 日本JSA Latte Art講師認証 日本JSA 造型馬林糖講師認証 🔸上門教學｜團體活動｜自組班｜興趣班｜證書課程｜和菓子藝術｜和菓子藝術Master丨水菓子造型｜豆蓉手作&裱花蛋糕｜LATTE ART丨干菓子＆半生菓子｜造型馬林糖 *無需經驗初學者也可以參加 *課堂已預備所需工具及材料 *在場有喵喵🐱陪伴製作

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