流菓子工作坊 [櫻 · 寒天、羊羮]

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流菓子工作坊 [櫻 · 寒天、羊羮] 寒天Kanten,是大菜一種,由深海红藻萃取而成,含豐富膠質,低熱量低卡路里,易用於熱水中,凝固力強,常用於製作日式和菓子中。寒天粉也能代替魚膠粉,適合素食者食用。 寒天混合豆蓉及砂糖,便能製作美味的日式羊羹甜點,配合模具運用,便能做出不同造型變化。 此課堂會教授寒天、羊羹製作,寒天千筋紋、山形製作方法及模具使用。 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 課堂內容: - 寒天製作及使用 - 羊羮製作方法 - 調色技巧 - 和菓子工具之運用 - 塑型技巧 - 造型3款: .夜櫻(寒天、羊羮) .櫻(寒天.千筋紋) .富士山(山形) - 材料:寒天丶日本白豆蓉丶紅豆蓉 ⭐️課堂附送一套日本寒天模具套裝(價值$65) 送完即止⭐️ 課堂日期:26/5 、8/6 課堂時間 : 2:00-4:00pm 課堂費用:$ 600 上課地點:觀塘(地鐵站步行5分鐘) *(3人或以上可自組預約時間上課) 🔸歡迎pm 或whatsapp 查詢丶報名及預約: ☎️Whatsapp : 94218893 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🔸更多課堂/課程資料歡迎瀏覽👇🏻: Adele’s abdc Cooking Workshop https://www.adelesabdc.com/ 🔸課程導師:Adele Yau 日本菓道一菓流手型煉切初級系統課証書 日本菓道一菓流手型煉切中階課程証書 日本TSUJI 辻製菓専門學校 和菓子證書 日本JSA 和菓子藝術講師認證 日本JSA 和菓子藝術進階講師認証 日本JSA 水菓子造型講師認証 日本JSA 干菓子&半生菓子講師認証 日本JSA豆蓉手作&裱花蛋糕講師認証 日本JSA Latte Art講師認証 日本JSA 造型馬林糖講師認証 🔸上門教學|團體活動|自組班|興趣班|證書課程|和菓子藝術|和菓子藝術Master丨水菓子造型|豆蓉手作&裱花蛋糕|LATTE ART丨干菓子&半生菓子|造型馬林糖 *無需經驗初學者也可以參加 *課堂已預備所需工具及材料 *在場有喵喵🐱陪伴製作

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